Cursos de cocina vegetariana

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Tanto si sigues una dieta vegana como si te apetece aprender a hacer una variedad de deliciosas recetas a base de plantas, estás en el lugar adecuado. Nuestro Curso de Cocina Vegana enseña desde recetas cotidianas hasta pasteles dignos de Mary Berry, y te permitirá preparar una excepcional variedad de platos veganos que te harán la boca agua, ¡mientras te diviertes!
Sabemos que a algunos les resulta difícil crear una variedad de platos veganos sabrosos y utilizar alternativas dignas, así que estamos aquí para echarte una mano. En este curso intensivo de cocina vegana de 5 días te daremos confianza y te enseñaremos los fundamentos de la cocina vegana, así como una variedad de consejos y trucos útiles para que te conviertas en el perfecto cocinero vegano.
Tal vez estés buscando cambiar a un estilo de vida basado en plantas y no tienes el conocimiento o la confianza para hacerlo, ¡pues este curso es la manera perfecta de hacer la transición! O tal vez ya esté siguiendo una dieta vegana pero quiera ampliar sus habilidades y su repertorio de recetas, pues este curso ayudará a todos aquellos que estén interesados en la comida vegana a entender los alimentos que están cocinando y a aumentar su experiencia sin necesidad de un libro de cocina. No sólo le enseñaremos una amplia gama de platos veganos y deliciosas alternativas, sino que también aprenderá valiosas habilidades culinarias que le darán la confianza necesaria para que su tiempo en la cocina sea mucho más rápido, organizado y, como resultado, ¡más divertido! No tiene por qué ser todo tan desalentador…

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Kristy es una nutricionista dietética registrada y una profesional culinaria capacitada. Ha trabajado en diversos entornos, como el Memorial Sloan Kettering Cancer Center y Rouge Tomate.
Elizabeth Brownfield es escritora, editora e investigadora especializada en contenidos sobre alimentación, viajes, hogar y estilo de vida. Ha trabajado en la plantilla de las revistas Domino, Martha Stewart, Metropolitan Home y Every Day with Rachael Ray, y fue editora digital senior en Food Network.
Si te dedicas a aprender los entresijos de la cocina y quieres un programa completo, Kitchn Cooking School, que la popular marca Kitchn lanzó a finales de 2019, ofrece un curso culinario online que incluye 20 lecciones durante 20 días. Y la mejor parte? Es completamente gratuito, sin compromisos.
Cada día, se cubre un nuevo tema, comenzando con las habilidades con el cuchillo y terminando con cómo planificar, cocinar y organizar una cena. El plan de lecciones completo está disponible en su sitio web, con descripciones detalladas y vídeos de cada clase, además de recomendaciones sobre herramientas de cocina, equipamiento y recetas relacionadas.

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Las verduras y los cereales pueden cocinarse de diversas y creativas maneras para obtener los mejores y más satisfactorios sabores imaginables. Platos tentadores como nuestro tagine de berenjenas y garbanzos con cuscús «Casablanca» y tofu con costra de satay con ensalada asiática demuestran que la comida vegetariana o basada en plantas también puede ser vibrante y tener un gran sabor.
Puede ser difícil para los vegetarianos y veganos asegurarse de que obtienen las proteínas y los nutrientes esenciales que necesitan después de eliminar ciertos grupos de alimentos. Por eso es tan importante que las comidas sean muy nutritivas para mantener nuestro cuerpo en forma y saludable. Nuestras clases de cocina vegetariana y de cocina basada en plantas ofrecen consejos y recetas útiles para que puedas cocinar platos apetitosos que satisfagan todas tus necesidades nutricionales. Es importante que sepa cómo incluir estos nutrientes vitales a través de fuentes alimentarias alternativas.

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Para mantenerse al día, los chefs deben satisfacer las necesidades específicas de su clientela. Los vegetarianos representan una población cada vez más numerosa y representan un estilo de cocina único. Afortunadamente, algunas escuelas culinarias ofrecen cursos relativamente cortos diseñados para satisfacer el estilo de vida vegetariano. Los restaurantes de estilo vegetariano que satisfacen los gustos culinarios específicos de esta población también ofrecen oportunidades de empleo a quienes se han formado en la especialidad.
Los vegetarianos fundamentalistas se abstienen de comer cualquier producto cárnico, incluidos el pescado y las aves, los huevos y los productos lácteos. Sus motivaciones van desde la salud, la religión, la preocupación por los animales y la preocupación por el medio ambiente. Dentro del amplio título de vegetariano, existen varias variaciones. Los ovo vegetarianos comen huevos pero se abstienen de cualquier producto lácteo; los lacto vegetarianos comen productos lácteos pero se abstienen de los huevos; los lacto ovo vegetarianos comen productos lácteos y huevos pero se abstienen de comer carne, pescado o aves.
Hay una diferencia de enfoque entre las escuelas vegetarianas y veganas. Aunque algunas escuelas ofrecen programas para ambos, si quieres una escuela vegetariana, busca esa disciplina específica. Como con cualquier escuela, comprueba las credenciales y la experiencia de los instructores y la calidad de sus instalaciones de cocina.