Comida consciente

alimentación consciente para niños

Mindfulness significa centrarse en el momento presente, reconociendo y aceptando con calma tus sentimientos, pensamientos y sensaciones corporales”. Los principios de la atención plena se aplican también a la alimentación consciente, pero el concepto de alimentación consciente va más allá del individuo. También abarca el modo en que lo que se come afecta al mundo. Comemos para tener una salud total”, dice el Dr. Cheung. Ese es esencialmente el mismo concepto que impulsó el desarrollo de las Guías Alimentarias estadounidenses propuestas en 2015, que, por primera vez, consideraron la sostenibilidad de los cultivos alimentarios, así como los beneficios para la salud de los alimentos.
1. Comienza con tu lista de la compra. Considera el valor para la salud de cada artículo que añadas a tu lista y cíñete a ella para evitar las compras impulsivas cuando vayas a hacer la compra. Llena la mayor parte de tu carro en la sección de productos y evita los pasillos centrales -que están repletos de alimentos procesados- y las patatas fritas y los dulces en la caja.
2. Llega a la mesa con apetito, pero no con un hambre voraz. Si te saltas las comidas, puede que estés tan ansioso por tener algo en el estómago que tu primera prioridad sea llenar el vacío en lugar de disfrutar de la comida.

meditación sobre la alimentación consciente

Mega-tendencia Alimentación ConscienteCada vez más personas son muy conscientes de su dieta y de los alimentos que consumen. No sólo les preocupa la preparación de los alimentos y sus propios hábitos alimentarios, sino también, cada vez más, los valores morales. El origen de los alimentos y el impacto ecológico de la producción de alimentos ocupan un lugar central.
Los consumidores están adaptando su dieta a su estilo de vida individual. En los canales de las redes sociales, la individualidad de las personas se pone de manifiesto a través de los alimentos mediante el uso de la estética y las nuevas combinaciones. Además, a menudo ya no basta con comer hasta saciarse. La comida también debe ser saludable y mejorar el rendimiento. El objetivo de las personas es maximizar el rendimiento con una alimentación personalizada.
Además de satisfacer las necesidades individuales, la atención se centra cada vez más en los aspectos morales de la nutrición. A medida que aumenta la conciencia de la huella ecológica de la agricultura y la ganadería, la gente busca alternativas y exige transparencia. Los consumidores intentan reducir sus emisiones alimentarias eligiendo alimentos regionales, ecológicos y de origen vegetal.

Comida consciente

citas sobre la alimentación consciente

Quizá conozcas el término “mindfulness”, pero ¿sabes que puede aplicarse a nuestros hábitos alimentarios? La alimentación consciente utiliza el acto de prestar atención, o estar presente, para ayudar a superar los problemas de alimentación en nuestras vidas cada vez más ocupadas. El objetivo es dejar de pensar en la comida y pasar a explorar (y disfrutar) la experiencia de comer. No es una dieta y se centra en el desarrollo de una nueva mentalidad en torno a la comida.
Definición de mindful eating: “prestar atención a la experiencia de comer con todos nuestros sentidos (ver, saborear, oír, oler, sentir); ser testigo de las respuestas emocionales y físicas que tienen lugar antes, durante y después de la experiencia de comer”
Practicar un enfoque más consciente de la alimentación puede mejorar el disfrute de las comidas, reducir la sobrealimentación, ayudar a una buena digestión, reducir los pensamientos ansiosos en torno a la comida y mejorar la relación psicológica con la misma.

lista de comprobación de la alimentación consciente

Seguro que has oído hablar de los numerosos y sorprendentes beneficios de la meditación mindfulness regular. Y es cierto. La meditación es sin duda una de las mejores cosas que puedes hacer por tu mente, cuerpo y espíritu.
La gran noticia es que no tienes que dejarlo todo y retirarte a un cojín de meditación aislado para cosechar los beneficios de la atención plena cuando te comprometes a comer con atención. En esta alegre práctica, tu comida se convierte en tu meditación. Todo lo que tienes que hacer es presentarte y estar realmente presente en la mesa. La alimentación consciente funciona perfectamente como una técnica para enriquecer tu meditación diaria, o como una práctica independiente, por lo que es perfecta para todos, medites o no regularmente.
Lamentablemente, la mayoría de nosotros no somos conscientes cuando comemos. Cuando la vida se vuelve difícil, o francamente un poco agitada, es fácil caer en el hábito de engullir las comidas mientras conducimos, en el trabajo o frente al televisor, ¡y apenas saboreamos los deliciosos alimentos que comemos! Aunque esta multitarea puede parecer un buen plan al principio, puede acarrear todo tipo de problemas en el futuro.